Маҳлули деацидизатсияи равғани чой

Равғани чой равғани тухмии Camellia oleifera мебошад, ки аз ҷониби Ташкилоти озуқаворӣ ва кишоварзии Созмони Милали Муттаҳид ҳамчун як равғани асосии солимии хӯрокворӣ пешбарӣ шудааст. Бо вуҷуди ин, кислотаҳои равғании озод, ки дар таркиби равғани чой мавҷуданд, ба нигоҳдорӣ, арзиши ғизоӣ, арзиши табобатӣ ва истеҳсоли саноатӣ таъсири муайяни манфӣ доранд.

Раванди анъанавии деаксидизатсияи равғани чой усули бекисдификацияи сілтӣ мебошад, ки мураккаб аст ва метавонад ба ҷузъҳои самарабахши равғани чой зарар расонад ва ҳангоми тавлиди миқдори зиёди партовҳо. Дистилятсияи молекулавӣ ҳамчун технологияи ҷудокунии моеъ ва моеъ бо ҳарорати пасти дистилятсия, дараҷаи баланди вакуум ва дараҷаи баланди ҷудошавӣ, барои deacidification аз равғани чой хеле мувофиқ аст.